水果是我们平时生活中不可或缺的食物，吃水果也有各种各样的方式。拿一些常见的水果来说，有些人会选择削皮吃，有些人会选择连皮吃。

带皮吃是因为这部分朋友认为果皮的营养价值高。不带皮吃则是出于习惯或者这部分朋友担心农药残留一类的问题。其实带皮吃的朋友的观点是正确的，不过大家知道几种果皮的功效呢？多哥今天整理了一些，大家一起来看看吧！

1.苹果皮

苹果皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。此外苹果皮中还含有丰富的维生素C,能够提供人体所需，同时也能帮助抗氧化。

2.橘子皮

橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。将橘子皮晾干后制作成陈皮（相信大家对陈皮都不陌生），泡水饮用或是炖汤泡茶，都有多种功效。

3.葡萄皮

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

4.梨皮

梨本身就具有清心润肺、降火生津的功效，梨皮也有同样的药用价值。梨皮也有助于化痰止咳，也可将梨皮和川贝、冰糖一起炖煮。

5.柚子皮

柚子皮具有化痰、止咳、平喘的功效。柚子皮可以和蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶，具有美容养颜的功效。有些地区的朋友还有将柚子皮炒制后进行食用。

6.黄瓜皮

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

7.西瓜皮

西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

8.番茄皮

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含量最多。因此，番茄带皮吃最营养。

9.香蕉皮

香蕉皮吃的人会比较少，但香蕉皮也具有一定的营养价值，富含维生素c、多糖、蛋白质。香蕉皮也含有蕉皮素，抑制了真菌和细菌的滋生，香蕉皮与红糖一起用水煮，也有缓解便秘的功效。

除了以上9种水果，生活中还有很多水果的果皮也都具有一定的营养价值，不过果皮相对来说口感普遍较差且肉少，不吃果皮也并没有“浪费”的说法。吃不吃水果皮，主要还看大家的个人喜好。

有些朋友不吃果皮是担心很多水果果皮会有农药残留或者细菌一类，危害身体健康。

这个担心也是有道理的，所以如果要食用水果皮，一定要注意：在食用之前要将水果的表面洗干净，吃之前用盐水或苏打水清洗或浸泡是个好方法，尽可能地将果皮清理干净后再食用。