香辣萝卜腊肠饭

原料：白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐（少许）

做法：

1.白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切丁；

2.锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色；

3.倒入腊肠丁翻炒；调入适量的红油豆瓣酱，炒匀；

4.倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水（勿多）。最后调入少许盐就可以了。

烤肉饭

原料：土豆，烤肉、青豆、玉米、橄榄油、菜

做法：

1.将土豆，烤肉切丁，如果是冻的青豆和玉米要提前解冻；

2.炒锅内加橄榄油，放入葱花爆香，加入菜翻炒至6成熟；

3.将菜盛入电饭锅内铺开；加入淘洗好的大米和水；按平时煮饭的程序开始煮饭；

4.等电饭锅跳转至保温状态时，打开锅盖，翻拌一下米饭，再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。

水果饭

原料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子

做法：

1.葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。

2.大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。

3.菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。

4.铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形状）

清香炒饭

原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭、油、盐

做法:

1.胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；

2.鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；

3.锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；

4.下入莴笋和火腿丁炒匀；

5.倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

金包银炒饭

原料：冷饭，毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒，冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟，让米饭吸收鸡蛋。

做法：

1.在锅中放少许橄榄油，将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟，盛起备用（用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻，而且健康）；

2.锅里放适量橄榄油微热，将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中，迅速的翻炒至米饭干身（至鸡蛋快要熟透，且蛋与饭之间没有出现糊状，米在锅中会一粒粒跳动才够干身）；

3.放入材料继续翻炒半分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。另（甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐、橄榄油、胡椒粉）拌匀即成美味沙拉。

彩虹饭

原料：胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、绿甜椒、虾仁。　

做法：

1.将所有材料切粒备用；炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）；

2.接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒；最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。（记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。）

奶香南瓜饭

原料：大米克、南瓜70克、洋葱20克、甜玉米粒30克、葡萄干20克。黄油（或色拉油）10克、淡奶油20克、盐少许

做法：

1.大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；

2.南瓜洗净去皮，切成小丁；洋葱撕掉内层的薄膜后洗净沥干，也切成小丁；

3.黄油放锅中小火融化；倒入洋葱和南瓜丁，翻炒片刻；

4.倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿；倒入没过材料的温水，大火煮开后转小火慢慢焖；

5.待米粒即将熟透，还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干，再倒入淡奶油，炒匀；

6.继续小火焖至米饭全熟，水分收干。最后加入少许盐拌匀即可。

土豆牛腩盖浇饭

原料：牛腩克、土豆克、西红柿克、洋葱克、黄油20克、芝士30克（可省）、番茄酱克、盐8克、胡椒粉5克。

做法：

1.取克西红柿打成泥备用；

2.放入黄油和芝士；

3.加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥；

4.加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀；

5.放入压力锅，选择牛肉那一档，加热即可。

牛肉炒饭

原料：牛肉g，冷饭g。黄瓜半根，胡萝卜半根。

做法：

1.牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时。冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁。

2.锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。若不够咸，可在出锅时加少许盐。

培根芸豆饭

原料：大米2人份、芸豆适量（随意放）、培根2片、洋葱1/4个、豌豆适量、大蒜3、4瓣、盐、黑胡椒碎各少许。

做法：

1.芸豆洗净，提前一晚泡好，泡芸豆的水不要倒掉，第二天把芸豆连同泡芸豆的水一起倒入小锅中，把芸豆先煮熟；

2.培根切小丁，还需要一点蒜末和洋葱丁，洋葱可以多放一些；

3.再准备些新鲜豌豆，洗净备用；

4.锅中倒入少许油，先炒香蒜末和洋葱丁，再放入培根炒至出油；

5.再放入豌豆和大米，大米洗净后提前泡上一会，泡米的水也不要倒掉，连同大米一起倒入锅中，水量没过食物1厘米左右；

6.盖上锅盖，中小火焖至汤汁收干，米粒熟透了就可以了，饭焖好后再放入煮好的芸豆，加盐和黑胡椒碎调味就可以吃了。水可以根据情况随时添加。

菠萝什锦饭

原料：菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油

做法：

1.将成熟的菠萝从1/3处横向剖开，将果肉挖出，将挖出的果肉切块

2.鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌，鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液

3.将蛋液炒散，铲起待用，锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟

4.下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）加入炒好的鸡蛋

5.加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌出锅后，放在菠萝壳中，烤箱里烤几分钟（可不烤）

番茄奶酪烤米饭

原料：米饭、黄瓜、萝卜、洋葱、番茄、葱、牛奶。

做法：

1.把米饭炒炒，这个地球人都会。

2.炒好的饭放进烤碗里，倒一小勺牛奶，这样做一来增加奶香，二来防止烤好的米饭过于干硬。

3.放一片番茄。最上面铺一层奶酪。烤箱度10分钟，OK。

小编嘚啵

说到吃啊，小编可有话唠了！不说别的，但万福街的美食，那就得唠上这么一天啊，烧烤、海鲜、快餐、小吃……一起来看看吧！

远古时代—音乐.烧烤.food.beer

明星菜品：羔羊后腿肉串、岩烤大闸蟹

走进万福街，首先看到的就是远古时代那古朴的岩石外立面。店内墙壁上刻画着的许多原始人画像，仿石洞式的环境，印刻着古文字的吧台、桌椅，都让人恍惚置身神秘的原始部落。店内以最原始的烧烤方式还原食物的美味，让食客一边陶醉在远古的气氛中，一边享受美食美酒。

臻牛海鲜烤肉自助餐厅

明星菜品：生蚝、S级牛肉

吸引食客的自然是第一时间空运到徐州的温州海鲜，以及余美味食物无限量供应。臻牛海鲜烤肉自助，也是徐州为数不多的海鲜自助餐厅，大厅宽敞，可容纳千人同时就餐。海鲜区鲍鱼、海参、秋刀鱼、虾婆婆、扇贝、鱿鱼等海鲜琳琅满目，肉类有牛舌、牛肉、鸡肉、鸡心、鸡胗、鱿鱼、五花肉、培根等一应俱全。

義利得老北京铜火锅

明星菜品：手切鲜肉、极品羊肉卷

徐州人对代表着传统美食意义的铜火锅情有独钟。寒风起，还有什么比围着滋滋冒烟的铜火锅大快朵颐更能让人神往的呢？義利得老北京铜火锅是一位老北京人在徐州开的第一家店，手切鲜肉，极品羊肉卷、海欣福州鱼丸、海欣西湖燕饺是推荐菜品；秘制小料麻酱、韭花酱、腐乳、辣油、糖蒜，简直就是惊喜，京味十足不说，量也是十足的。

麦肯基中西式餐厅

明星菜品：奥尔良烤全鸡、惹味汉堡

店内招牌奥尔良烤鸡以其香、嫩、酱汁味美、营养均衡称道，烤翅、辣翅、薯条都是孩子们的最爱，汉堡松软可口、份大量足，为多数时尚年轻人所喜爱；中餐以铁板牛柳、铁板烧鸡最为出众，宵夜的供应为喜欢到万福街共享网吧上网的小年轻提供了便利，满20元免费外送，更是宅男宅女的福音。近期推出的工作日天天半价活动，更是赢得一众忠实的麦粉。

喜年来天禧·麦香中式餐厅

明星菜品：无矾油条、豆浆

没有嘈杂的人群，只有舒适的长桌、温馨的软椅，健康而又合口味的食物，不用花太多时间就能解决一顿饭，环境清新雅致，菜肴低盐、低糖、低油。早中晚宵夜均有供应，早餐最为特色是店内常年主打的四大金刚——油条、豆浆、粢饭、烧饼加蛋，午餐以家常炒菜、套餐饭和牛肉面为主，宵夜主要提供套餐饭和粥，随时随刻享受美味直达。

牛百碗川式面馆

明星菜品：牛鼻面、酸辣粉、黑胡椒汁牛肉石锅饭

牛百碗，一个来自巴山蜀水的“川式牛肉面”品牌，源自一个民国初年只卖牛肉面、只卖碗的忠厚店主的故事。今天的牛百碗川式牛肉面连锁经营体系，继承发扬了当年牛百碗的口味特点，以现代生产方式加工、配送食材和调味品，控制了品质，丰富了产品，让更多人享受到正宗美味的川式牛肉面。

神州飘香羊肉烩面

明星菜品：滋补烩面、三鲜锅贴

羊肉是徐州人的最爱，无论是烤、烧、炖煮。神州飘香滋补烩面早上有美味的锅贴，还有绝对入味儿的酸辣汤，中午和晚上自然是店内招牌羊肉滋补烩面，其面不同于一般面食，具有浓厚河南特色及悠久历史，以优质高筋面粉拉扯成的宽面，辅以高汤及多种配菜，高汤以纯鲜本地山羊骨配西洋参、当归、黄芪、枸杞等三十多种中药调料熬制而成，汤醇香面，营养丰富。

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