野菜，并非特指一种蔬菜，野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一，野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证，野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一，野菜也是极好的药材。

香椿

补肾养发生发

香椿有补虚壮阳固精，补肾养发生发，消炎止血止痛，行气理血等作用，凡肾阳虚衰，腰膝冷痛，遗精阳痿，脱发者宜食用。

香椿炒蛋

柳叶柳芽

败火

柳叶有清热，败火，解毒的作用，柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。

现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

黄花菜

利尿消肿

黄花菜（忘忧草）：补虚下奶，平肝利尿，消肿止痛。

新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可以凉拌或着热炒。

蒲公英

利胆保肝

蒲公英（婆婆丁）功效：清热解毒，消肿，利尿，具有抗菌的作用，能激发身体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

热炒，凉拌，包饺子,煮汤。

蒲公英炒鸡蛋

凉拌：红尖椒拌蒲公英

蒲公英饺子

马齿苋

防治糖尿病

马蜂菜（马齿苋）的药用功能：清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度，保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。

它的吃法有很多种，焯它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

荠菜

止血，降血压

[吃法】包饺子，包子，馄饨。

另外荠菜不能生食，也不宜多食。

地肤

治疗膀胱炎，尿道炎。

地肤（扫帚苗）功效：强壮，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

凉拌，包饺子、包包子

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长按







































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