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-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 马齿苋在中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。 马齿苋功效与作用 1、利水消肿 降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。 2、消除尘毒 防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。 3、杀菌消炎 马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。 4、防治心脏病 马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。 马齿苋美容作用 马齿苋有美容、减肥作用。研究表明，马齿苋富含维生素C(23mg/g)、维生素E(12.2mg/g)以及膳食纤维、果胶、矿物质等。其中维生素C和维生素E是较强的抗氧化剂，有抗皮肤衰老的功效。另外，维生素C有一定的消除色素斑作用，而维生素E可以保护线粒体的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。 马齿苋营养价值 马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。 马齿苋食用方法 一、凉拌 马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。马齿苋最常见的吃法是凉拌 材料：马齿苋g，味精、醋、辣椒油、盐、香油适量。 做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。 二、煮粥 马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。 材料：马齿苋g，葱花适量，精盐适量。 做法：马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎。油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥。 三、包饺子 马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。 材料：马齿苋适量。 做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。 四、炒肉食 马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主。 材料：马齿苋适量，肉适量，油、盐、醋、味精适量。 做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。 马齿苋使用禁忌 刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。 毒副作用:马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。 三种人要避免吃马齿苋 一、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食 二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用 三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。 注意事项 宜忌：“凡脾胃虚寒,肠滑作泄者勿用;煎饵方中不得与鳖甲同入.”(《本草经疏》) 马齿苋 《名称》酸苋、长寿菜、九头狮子草、马勺菜、五行草 《生境分布》一年生草本。生于菜园、路旁阴湿肥沃处。枝叶肥厚无毛。茎下部匍匐，上部直立，长可达30厘米，紫红色。叶互生或近对生，肉质，叶片倒卵形至匙形，长1.5~2.5厘米，宽0.4-1.1厘米，顶端圆，平截或稍凹下，基部楔形全缘。夏季开花，花小，淡黄色。蒴果卵形，成熟时盖裂。以其根白、茎红、叶青、花黄、子黑，而有五行草之称。夏秋采全草，鲜用或晒干。 我国大部分地区有分布。 《性味》酸、寒。 《功能主治》清热利湿、凉血解毒。用于治疗：细菌性痢疾小儿泔积、带状疱疹、便血、痔疮止血、烫火伤及丹毒肿痛、急性膀胱炎、痔疮感染或出血、疱疹。 《民方1》细菌性痢疾。 药方组成：鲜马齿苋克。用法：取鲜马齿苋洗净，捣烂取汁服，或水煎服。小儿酌减。 《民方2》急性胃肠炎。 药方组成：鲜马齿苋60克，鸡肝一具。用法：将马齿苋切碎，鸡肝切成片，加水炖熟，吃肝喝汤，每日1剂，连用3~5日。 《民方3》乳腺炎、带状疱疹。 药方组成：马齿苋30克，红糖15克。用法：先将马齿苋煎水去渣，加入红糖，分3次服。连用2~3天。 《民方4》百日咳发热。 药方组成：鲜马齿苋60克，鲜丝瓜60克。用法：水煎分3次服。 《民方5》肺热咳血。 药方组成：鲜马齿苋60克，白茅根30克，仙鹤草20克。用法：水煎分3次服 《民方6》便血、痔疮出血。 药方组成：鲜马齿苋90克，地榆15克，元宝草10克。用法：水煎分3次服，连用3~5天。 《民方7》痈疖。 药方组成：鲜马齿苋适量。用法：取鲜马齿苋适量，洗净，加食盐少许，捣烂外敷患处。同时可用鲜草30~60克，水煎分2次服。 《民方8》烫火伤及丹毒肿痛。 药方组成：鲜马齿苋60克，柞浆草60克。用法：将上药洗净，共捣烂外敷，或捣取自然汁，外涂患处，日数次。 《民方9》蛇虫咬伤、蜂螫伤。 药方组成：鲜马齿苋适量。用法：捣烂敷伤处。 推荐：更多民间中医健康资讯，长按手指扫描下方
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